隨著經濟發展迅速，餐飲企業也越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲行業在快速發展的過程中也出現了一些隱患問題。比如油煙對大氣環境的污染影響，而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題，已成為市區投訴的主要問題，下面安科瑞銀行安全用電云平臺為大家介紹餐飲油煙監測存在哪些隱患。

（一）基礎管理落后

現如今還是有很多是依靠手工監測階段進行監測，且一些企業油煙排風管設計不合理，實時覆蓋率低范圍也有限，難以進行工作的開展。

（二）環保意識差

多數中小型餐飲業主忽視了環評審批，廚房油煙凈化設施安裝無規范要求，油煙治理設備功率不足，設備與實際排放量不匹配，導致環境保護執法監管基本處于真空狀態。

（三）采樣位置不規范

目前較多餐飲業未按照GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》進行采樣位置安裝，導致無法采集到有代表性的油煙樣品。

（四）餐飲商家自律監管難

在檢查過程中，餐飲業主雖安裝了油煙凈化設，但自覺維護使用、定期清洗效果不明顯，由于油煙監測的測試時間較長，加上準備與更換濾筒的時間至少需要1小時，所以一般情況下很難保證采樣工況的穩定。

（五）環保監管難度大

靠人力監管無法實現全覆蓋;凈化設備難以查看;監測需要專業手段，難度大。環保監管部門存在檢測周期長、費用高、步驟繁瑣、現場測試條件要求高、不能實現多點監測和實時在線監測、無法準確掌握整個飲食行業的油煙排放情況等問題。

以上幾方面就是餐飲油煙監測存在的隱患，為了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞，同時便利監管部門的監察，安科瑞油煙監測云平臺應運而生。如果還有其他問題，歡迎咨詢我們。